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紐約40年貝果店 5美元即享道地國民美食 : 美國紐約曼哈頓，有一間1976年開業至今的貝果老店，只要5美元左右的價格，就能享用到口感紮實的大顆貝果，夾滿美味抹醬做成的三明治。靠著銷售口味眾多、作法道地的平價國民美食「貝果」，就在紐約市中心屹立不搖40年。 講到美國紐約最具代表性的美食之一，非貝果莫屬。 民眾：「我認為紐約貝果好吃的原因，就是用紐約的水煮過。」 貝果其實是猶太傳統食物，紐約有全美最多的猶太移民，貝果自然做得比別地方都道地。 民眾：「貝果和麵包最大的不同，就是製作方式，方法是先將麵糰發酵，然後揉成圓圈狀，將麵糰圓圈丟進水裡煮，煮過後撈起來，看你要加什麼種子都可以，滿滿沾到貝果麵糰上，接著放入烤箱，你需要對流加熱烤箱，樣才會一直有空氣流通。」 曼哈頓這間貝果店，從1976年開業至今，不僅店面有40多年的歷史，忠實的老顧客也很多。 顧客：「我從1980年代晚期開始來這間店，這裡的貝果超好吃又有嚼勁，贖罪日(齋戒)完我們都會來這裡吃，其他地方都比不上，我們從1976年開幕後就一直來，那時我們剛結婚一年，我來這裡大概25年了。」 店名就是猶太傳統語言，更彰顯血統純正。 業者：「店名的意思，Ess在意第緒語中意思是『吃』，也就是『吃貝果』的意思。」 道地手揉麵團，不僅貝果口味眾多，超過25種抹醬，再夾上不同餡料，美味變化多端，除了店面生意強強滾，最近外送服務更是發達。 店員琳達：「我們最近外送得比過去更多，幾乎每天會有一百筆(訂單)，顧客遠自加州奧勒岡州，佛羅里達德州等等，抱歉我得接電話，這是我的工作。」 最重要的是價格實惠，5美元不到的價格，就能吃到大顆貝果，塗滿美味抹醬做成的三明治，難怪賣平價國民美食，也能在競爭激烈的紐約，屹立不搖40年。 更多 TVBS 報導
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